Ingrediente (1 porție)
- 2 ouă
- 1 lingură lapte (opțional, pentru omletă mai pufoasă)
- 1/2 ardei gras (roșu sau verde), tăiat cubulețe
- 2-3 ciuperci, feliate subțire
- 1/2 ceapă mică, tocată fin
- Sare și piper, după gust
- 1 lingură ulei de măsline sau unt
- 1 felie de pâine integrală (sau ce ai la îndemână)
- (Opțional) brânză rasă sau feta
Omleta cu legume si paine prajita
Instrucțiuni
- Pregătirea legumelor: toacă ardeiul, ceapa și ciupercile.
- Bate ouăle: sparge ouăle într-un bol, adaugă laptele, sare și piper. Amestecă bine cu o furculiță.
- Călește legumele: pune uleiul/untul într-o tigaie la foc mediu, adaugă ceapa, ardeiul și ciupercile. Gătește 2-3 minute până se înmoaie.
- Toarnă ouăle: peste legume, adaugă ouăle bătute. Amestecă ușor sau lasă-le să se prindă pentru o omletă clasică.
- Opțional: presară brânză deasupra și mai lasă un minut să se topească.
- Servește: prăjește felia de pâine și pune lângă omletă.
🍳 Timp total: ~10 minute
⚡ Beneficii: ai proteine din ouă, fibre din legume și carbohidrați din pâinea integrală – un mic dejun echilibrat.
