Ingrediente (pentru 1 litru borcan):
- 500 g castraveți mici, crocanți
- 1 plic Picant Fix (de obicei conține usturoi, ardei, sare și alte condimente)
- 1 ardei iute (opțional, dacă vrei mai picant)
- 500 ml apă
- 2 linguri oțet (10%)
Castraveti murati cu picant fix
Mod de preparare:
- Pregătirea castraveților:
- Spală bine castraveții și taie capetele.
- Pregătirea borcanului:
- Pune în borcan câțiva căței de usturoi tăiați, ardei iute felii (opțional) și așază castraveții cât mai strâns.
- Saramura cu Picant Fix:
- Dizolvă pachetul de Picant Fix în 500 ml apă și adaugă 2 linguri de oțet.
- Toarnă saramura peste castraveți până îi acoperi complet.
- Maturarea:
- Închide borcanul ermetic.
- Lasă-l la temperatura camerei 1–2 zile pentru fermentație.
- După aceea, păstrează-l la frigider sau într-un loc răcoros pentru 5–7 zile înainte de a-i consuma.
Această metodă este rapidă și garantează un gust uniform de castraveți iuți și aromați, fără să mai măsori fiecare condiment separat.
