Ingrediente: Ciuperci umplute la cuptor
- 12–15 ciuperci champignon mari
- 150 g brânză (telemea sau cașcaval ras)
- 1 ceapă mică
- 1 cățel usturoi
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 legătură pătrunjel verde
- sare și piper după gust
Mod de preparare:
- Speli ciupercile, le scoți piciorușele și le toci mărunt.
- Călești ceapa tocată, usturoiul și piciorușele în ulei până se înmoaie.
- Amesteci compoziția cu brânza rasă și pătrunjelul.
- Umpli pălăriile de ciuperci cu acest amestec.
- Așezi ciupercile într-o tavă unsă ușor cu ulei și dai la cuptor la 180°C, 20–25 min, până se rumenesc.
👉 Se servesc fierbinți, direct din tavă, și merg perfect lângă un vin alb sau o bere rece.
