Ingrediente (pentru 2–3 persoane): Friptura de porc cu cartofi copti
- 500 g cotlet de porc sau ceafă de porc
- 3 linguri muștar
- 2 linguri miere
- 2 linguri ulei de măsline
- 3 cartofi medii, tăiați cuburi
- 2 căței de usturoi
- 1 linguriță boia dulce
- sare și piper după gust
- câteva fire de rozmarin proaspăt sau cimbru
Mod de preparare:
- Preîncălzește cuptorul la 200°C.
- Într-un bol, amestecă muștarul, mierea, uleiul, boiaua, sare și piper.
- Unge bucățile de carne cu acest amestec și lasă-le 10–15 minute să se marineze.
- Pune carnea într-o tavă, adaugă cartofii și cățeii de usturoi întregi, presară rozmarinul.
- Dă la cuptor 35–40 minute, până carnea este rumenită și cartofii copți.
- Servește cald, cu sosul format în tavă.
💡 Sfaturi:
- Poți adăuga și legume precum morcovi sau ardei pentru mai multă culoare.
- Sosul de muștar și miere poate fi folosit și ca dip suplimentar la masă.
