Ingrediente:
- 2 dovlecei medii
- 200 g brânză feta (sau telemea mai puțin sărată)
- 100 g cremă de brânză
- 1 cățel de usturoi
- 1 lingură de mărar tocat
- 1 lingură ulei de măsline
- Sare, piper după gust
Rulouri cu dovlecel si branza
Mod de preparare:
- Pregătește dovleceii:
- Taie dovleceii pe lung, felii subțiri (cu mandolina sau cu cuțitul).
- Unge-le ușor cu ulei de măsline și frige-le pe grătar/tigaie grill câte 1 minut pe fiecare parte (să fie moi și maleabile).
- Umplutura:
- Amestecă brânza feta sfărâmată cu crema de brânză.
- Adaugă usturoiul zdrobit, mărarul, sare și piper.
- Asamblare:
- Pune câte o linguriță de umplutură pe fiecare felie de dovlecel și rulează strâns.
- Fixează ruloul cu scobitori dacă e nevoie.
- Finalizare:
- Așază rulourile într-un vas termorezistent și dă-le 10 minute la cuptor (180°C), doar cât să se topească ușor brânza.
Servire:
- Se servesc calde, ca aperitiv.
- Poți decora cu puțină verdeață proaspătă sau cu semințe de susan prăjite.
Rulouri cu dovlecel si branza
