Ingrediente (2 porții somon):
reteta somon la cuptor cu legume
- 2 fileuri de somon (aprox. 150-200 g fiecare)
- 1 dovlecel mic
- 1 ardei gras roșu
- 1 morcov
- 1 ceapă roșie mică
- 2 linguri ulei de măsline
- 2 felii de lămâie
- Sare, piper, oregano sau cimbru
Mod de preparare: somon la cuptor
- Pregătirea legumelor:
- Taie dovlecelul și morcovul felii subțiri, ardeiul cubulețe și ceapa rondele.
- Așază-le într-un vas de cuptor, stropește cu 1 lingură ulei de măsline, sare, piper și puțin oregano.
- Pregătirea somonului:
- Unge fileurile cu restul de ulei de măsline.
- Condimentează cu sare, piper și cimbru.
- Așază-le peste legume și pune câte o felie de lămâie deasupra fiecărui file.
- Gătirea:
- Acoperă vasul cu folie de aluminiu și bagă la cuptorul preîncălzit la 190°C pentru 20 de minute.
- Îndepărtează folia și mai lasă 5-7 minute ca să se rumenească ușor.
- Servire:
- Se servește cald, direct din tavă.
- Poți adăuga o garnitură de orez simplu sau o salată verde de legume.
